甑島列島エリア

タカエビ(薩摩甘エビ)

下甑島(鹿児島県)

タカエビ(薩摩甘エビ)

タカエビは、正式名ヒゲナガエビ、薩摩甘エビとも呼ばれている美しく輝く宝石のような海老です。刺身で食べても甘みが強く大変美味で、塩焼き、唐揚げにしても最高に美味しくいただけます。