対馬エリア

石焼料理

石焼料理

石英斑岩という特殊な石を熱し、刺身でも食べることができる新鮮な魚介類をあえて焼いて食べる郷土料理です。もともとは、漁師が浜辺で暖を取りながら食べた豪快な漁師料理が原形と言われています。

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