サバサンド

錆ヶ浜港船待合所「ここぽーと」の2階にあるサバサンドカフェの名物。もともと鮮度の落ちやすいゴマサバは、獲れても捨てられてしまう人気の薄い魚でした。そんなサバを獲れたてすぐに加工し焼き上げることで、おいしい状態をキープできるように。島野菜とともに島で焼いたパンで挟んだサバサンドは、これを目当てに来島する人がいるほどの人気を集めています。