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佐渡の寒ブリ

2019年10月17日

佐渡島

食べる

佐渡では11月から1月にかけて寒ブリ漁が行われます。一定の規格を満たしたものは「佐渡一番寒ブリ」と呼ばれ、脂の乗った絶品です。また、12月には切り身の販売や「あら汁」のサービスが行われる「佐渡海府寒ぶり大量祭り」が開催されます。

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