利尻・礼文エリア

毛ガニ

期間限定の限られた逸品の礼文島産毛ガニ。
極寒最北の海で育った「寒」毛ガニは、１月～４月の荒れ狂う日本海において、僅かな出漁機会の中で水揚げされます。
その身は繊細で甘みがありジューシー、かにみそも濃厚です。

このエリアの「島の魅力」
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