伊豆諸島南部エリア

あしたば

八丈島(東京都)

あしたば

「あしたば」は、別名を「八丈草」といい、独特の苦味と持つセリ科の多年草で、栄養豊富な健康野菜として注目されている。初めての人は、天ぷら、胡麻和えなどが食べやすい。