伊豆諸島南部エリア

サバサンド

三宅島（東京都）

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錆ヶ浜港船待合所「ここぽーと」の2階にあるサバサンドカフェの名物。もともと鮮度の落ちやすいゴマサバは、獲れても捨てられてしまう人気の薄い魚でした。そんなサバを獲れたてすぐに加工し焼き上げることで、おいしい状態をキープできるように。島野菜とともに島で焼いたパンで挟んだサバサンドは、これを目当てに来島する人がいるほどの人気を集めています。

このエリアの「島の魅力」
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