幻の魚 クエ

クエを食べると他の魚はクエん!と言われるくらい美味しいクエ。見た目はともかく、コラーゲンたっぷりの皮はとろ~っとしていて、美しい白身が奏でる上品な味わいは、一度食べると忘れられません。