幻の魚　クエ

クエを食べると他の魚はクエん！と言われるくらい美味しいクエ。見た目はともかく、コラーゲンたっぷりの皮はとろ～っとしていて、美しい白身が奏でる上品な味わいは、一度食べると忘れられません。