あご（飛魚）
秋風が吹くと上五島はあご（飛魚）漁の季節、あご（飛魚）からとった出汁は上品でコクがあり、五島うどんにはもちろん、料理のダシ、おつまみなど、幅広く使えるので重宝されます。
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秋風が吹くと上五島はあご（飛魚）漁の季節、あご（飛魚）からとった出汁は上品でコクがあり、五島うどんにはもちろん、料理のダシ、おつまみなど、幅広く使えるので重宝されます。
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