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五島列島エリア
中通島(長崎県)
あご(飛魚)
秋風が吹くと上五島はあご(飛魚)漁の季節、あご(飛魚)からとった出汁は上品でコクがあり、五島うどんにはもちろん、料理のダシ、おつまみなど、幅広く使えるので重宝されます。
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