利尻・礼文エリア

糠ホッケ

新鮮なホッケを糠に漬け込み天日乾燥して作ります。
昔から礼文島の各家庭でも受け継がれている伝統の味です。
独特の風味はお酒の肴に最適で病みつきになること間違いなし。

このエリアの「島の魅力」
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